Чайно – кофейная студия "Арсенала"

Путешествие в страну чая вместе с Арсеналом или  зеленый чай : напиток бессмертия

Возьмемся за руки друзья,

Чтобы не пропасть   поодиночке.

Булат  Акуджава

P.S  И в этом , конечно,

нам поможет чашечка чая

Горы в белом цвету,

На склонах — сборщики чая.

Кидают они корзины,

листок за листок душистым.

«Чай усиливает дух,смягчает сердца,

Утоляет усталость,

Пробуждает мысль,

Облегчает и освежает тело»

источник — Древний китайский трактат

Арсенал : чаепитие — проще некуда

• Нагреваем чашки, переворачиваем крышки и заливаем их водой. Снимаем, сливаем.
• закладываем чай
• питаем листья : заливаем водой быстро приподымаем и опускаем чайник.
• Закрываем крышками. Выжидаем время заварки, на ваш вкус ( полминуты, пару, тройку минут)
• пьем : сначала крышкой отодвигаем листья с поверхности на дно и вдыхаем аромат чая. А затем можно пить как хочется
• пьем как хотим.

Открытый мир чая с Арсеналом

Совпало чувство чая с ночью вдруг.

Делам сердечным не помеха стыд,

Чудесный аромат, как сладкий сон.

Но сон проходит,  а любовь — все та же.

Когда вы берете в руки чашку и согреваете,  пока еще сухие листья свежи своим дыханием,  настроением — она начинает источать тончайший аромат, готовясь раскрыть вам душу.

Вы воспринимаете всю полноту жизни чая, его аромат, цвет и вкус. И в каждой новой чашке неповторимый вкус его характера и настроения

Может быть,  вы почувствуете трепет чайных листьев на теплом ветру, холод росы на восходе и радостный вкус добра, проникающего в землю.

Арсенал : зеленый чай : напиток бессмертия

Чай полезен для здоровья, очищает организм, снимает головные боли и усталость.

Чай может нейтрализовать опьянение.

Чай улучшает самочувствие во время летней жары

Чай освежает, прогоняет сонливость.

Чай помогает очистить свой дух и прогнать прочь тревогу

Чай помогает переваривать жирную пищу.

Чай выводит ядовитые вещества.

Чай продлевает жизнь человека.

Чай ведет к самопознанию.

Секреты заварки чая по Арсеналу

Оптимальной дозой считается 1 чайная ложка на 250 мл. воды.

Время заваривания определяется размером чаинок и тем, какой тонизирующий эффект нужно получить. Если требуется взбодриться сразу после чаепития, не надо держать чайные листочки в заварке более 1 — ½ минуты.

Вода для чая должна быть помягче. Лучше — родниковая вода.

О посуде для чая. Лучше — фарфор.

Пустой чайник следует подогреть, подержав над огнем и затем засыпать в него заварку. Затем плотно завернуть чайник в салфетку. Дать постоять минут пять в теплом месте. И только потом залить заварку кипятком, всего на треть чайника.

Когда чай постоит еще пять минут, можно долить чайник доверху.

Сахар с зеленым чаем несовместим. Лучше пить его с медом или фруктами. Зеленый чай можно заваривать повторно. Но не больше двух раз.

Арсенал : давайте лечится зеленым чаем

Итак, чай благотворно влияет на обмен веществ и предотвращает болезни. Чай спасает от тучности, предупреждает подагру, накопление солей и других токсинов.

Настой зеленого чая применяют при разных болезнях : дизентерии, брюшном тифе, кори, ревматизме, болезнях сердца, гепатите, язве желудка.

Потребляют чай при простудных и воспалительных заболеваниях, бронхитах легких, незаживающих язвах, нервных и других болезнях.

Преданные поклонники и почитатели зеленого чая ценят этот напиток не только за тонкий аромат и приятно терпкий вкус

Зеленый чай — сокровищница полезных для человека веществ. Не зря этот напиток называют в народе «аптекой в чашке».

Кофе и чай защищают сердце

Регулярное потребление чая и кофе снижает риск сердечных заболеваний, выяснили голландские ученые. Таковы результаты исследования 40 тысяч человек, которое проводилось в течение 13 лет. Они были опубликованы в издании Американской ассоциации кардиологов.

По данным ученных, у тех, кто выпивает более шести чашек в день, на треть снижается вероятность развития сердечных заболеваний, по сравнению с теми, кто чай не употребляет. Кофе, согласно исследованиям, эту вероятность также уменьшает. Но не настолько.

Днем собираем зеленые листья,

Ночью сушим зеленые листья.

Днем и ночью … Пальцы в мозолях.

Днем и ночью … Глаза покраснели.

Больно хлопотно чай растить.

Сколько страданий усталому сердцу.

(из песен сбора чая, перевод Дины Крупской)

Снова приглашаем вас. Заходите поскорее в Арсенал в Ялте. С нашей помощью, в каждой новой чашке вы обнаружите неповторимый вкус истории чая, его характер и настроение.

Вы почувствуете трепет чайных листьев на теплом ветру, холод росы на восходе, радостный шум дождя, проникающий в землю

Чай из Ялты приведет вас к сокровенной истине, постижению гармонии собственной души.

Чай Арсенала сделает это с чистотой и спокойствием, раскрывая вам свое сердце навстречу.

Ждем вас в Арсенале!

Источники :

Вероника Виноградская «Страна чая»

Ольга Афанасьева «Зеленый чай: напиток бессмертия»

Мария Милаш «Необычайный зеленый чай»

газета «Народный целитель № 25 2010г.»