вся правда о кофе

Кофе : все секреты лекарственного напитка
Или вся правда о кофе от «Арсенала»
(Кофейное эссе)

Чашка кофе, стихи, сигарета                                                                                                   

Чашка кофе, стихи, сигарета Чашка кофе, стихи, сигарета,
разговоры, в стаканах вино –
как-то близко мне было все это,
а теперь все осело на дно.

Беспризорный, угрюмый, сиротский,
с этим вечно украинским «шо».
Мне в толпе отзывался И. Бродский,
в сердце мне А.Григорьев зашёл.

Я записывал справа налево
не слова, а рождения слов
и с надеждой забрасывал невод
в зазеркалье кинжальных углов.

Слово мертвое, слово живое,
между ними – потоки воды…
В листопадовом, зрячем конвое
захлебнувшийся ветром кадык.

Александр Басаргин

История напитка

Кофеин относится к группе алколоидов : отличается бодрящими свойствами, возбуждает ЦНС, кору головного мозга. Поэтому кофеин входит в состав многих лекарств.Кто первым открыл кофе ? — история умалчивает. О целебных свойствах кофе писал еще Авиценна ( 980г. — 1037 г. ). Кофейные деревья не культивировались ни в Персии, ни в арабских странах. Высокая цена делала кофе доступным только для богатых людей. Кофейные зерна употребляли в качестве отвара, как лекарственное средство.
В Европу кофе попало в конце XVI века. С 1643г. его стали пить в Париже, а с 1670г. — в Германии. В России кофе появилось позже. Дворцовый лекарь Петра I прописал кофе царю от переедания и головной боли. В Голландии Петр пристрастился к этому напитку и взялся активно внедрять его у себя на родине.

Кофе из аптеки

Кофе считалось панацеей от всех хворей. Разговоры о пользе и вреде ведутся на протяжении всей кофейной истории. Какие свойства только ему не приписывали. Даже объявляли врагом человечества. Женщины Средневековья видели в нем врага, лишающего мужчин способности к потенции и оплодотворению. Продавцы вина и пива обвиняли кофе в том, что он иссушает жизненные соки организма. Однако, даже под угрозой смертной казни любители кофе не соглашались отречься от прекрасного напитка.

Полезен или вреден ?

Врачи опровергают мифы, что кофе приводит к обезвоживанию организма, развитию атеросклероза, сердечно сосудистым заболеваниям.

Напротив, публикуются исследования, что кофе предотвращает болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие), снижает риск заболевания диабетом, некоторыми видами рака.

Научно доказано: кофе бодрит и поднимает настроение, дает ощущение радости, помогает снять усталость.

Очевидно, минусы у кофе все-таки есть.

Кофе может вызвать привыкание. У кофемана могут появится головные боли, недомогание. Передозировка кофеина может привести к взрывам паники, хроническим неврозам, вызвать учащенное сердцебиение.

Так что все хорошо в меру.

Сенсация от  » Арсенала» : второе место после торговли нефтью…

Оказывается, торговля кофе — высокоразвитая индустрия. В мировом денежном обороте она занимает второе место после торговли нефтью, обогнав наркотики и оружие. У большинства из нас настолько вошло в привычку начинать рабочий день с чашки бодрящего напитка, что мы уже не замечаем, сколько денег тратим на это удовольствие.

Если вы не турист, утром у вас вряд ли есть время на то, чтобы заскочить в кафе на кофе. А дома так вкусно его не приготовишь. Как правило, кофе привозят из Италии или Швейцарии. Сорт предприниматели выбирают по своему вкусу. Большинство покупают стопроцентную арабику, некоторые смешивают ее с робустой.
Никаких консервантов при хранении в кофе не добавляют.
Продают напиток в бумажных стаканчиках, они экологически чистые.
Кстати, посетители «Арсенала» могут всегда попробовать итальянское или швейцарское кофе ( компании “La Semeuse” или Lavazzo )
Того, кто подошел впервые, предупредят, что сразу много кофе лучше не пить, и больше двух чашек не продадут. А если клиент в чем-то сомневается, проведут небольшую экскурсию — покажут и расскажут, как готовится напиток и почему он такой вкусный.
«Наши клиенты приходят на работу в хорошем настроении, так как утром им уже улыбнулись», — говорит менеджер Евгении . Короче, побыстрее приходите к нам по своим компьютерным делам, не пожалеете. Заодно попробуете и наше очаровательное кофе.Как правило, кофе привозят из Италии или Швейцарии. Сорт предприниматели выбирают по своему вкусу. Большинство покупают стопроцентную арабику, некоторые смешивают ее с робустой.

Никаких консервантов при хранении в кофе не добавляют.

Продают напиток в бумажных стаканчиках, они экологически чистые.

Кстати, посетители «Арсенала» могут всегда попробовать итальянское или швейцарское кофе ( компании «La Semeuse» или Lavatso )

Того, кто подошел впервые, предупредят, что сразу много кофе лучше не пить, и больше двух чашек не продадут. А если клиент в чем-то сомневается, проведут небольшую экскурсию — покажут и расскажут, как готовится напиток и почему он такой вкусный. «Наши клиенты приходят на работу в хорошем настроении, так как утром им уже улыбнулись», — говорит менеджер Евгении . Короче, побыстрее приходите к нам по своим компьютерным делам, не пожалеете. Заодно попробуете и наше очаровательное кофе.

Афоризмы о кофе от «Арсенала» Ялта

Сколько бы кофе ни заказывал, а на чай оставь.

Женщина, растворяющаяся в мужчинах без остатка, напоминает мне дешевый растворимый кофе.

Любовь — это когда мама варит папе кофе, сперва пробует сама, вкусно ли получилось

Кофе без кофеина, то же, что водка без алкоголя

Полезно знать от «Арсенала»

Кофе — мягкий возбудитель…
Эффект кофе продолжается в течение трех часов
Кофейная гуща может найти применение в домашнем хозяйстве: очищает металлическую посуду, придает блеск изделиям из темной кожи.
Кофеин содержит более 30 органических кислот: яблочную, лимоную, уксусную, кофейную. Они влияют на работу желудка и улучшают пищеварение.
Кофе — биостимулятор. МОК внес кофеин в список запрещенных допингов. Однако, спортсмены могут его употреблять. Чтобы в крови накопилась запрещенная доза кофеина, необходимо выпить 10 литров кофе.
Кофе утром помогает быстро прогнать сон, а чашечка кофе вечером вызывает бессоницу.

Анекдоты про кофе от «Арсенала»
***
Посетитель кафе обращается к официанту :
— Почему кофе совершенно не сладкий?
— Вероятно, вы размешали сахар не в ту сторону.
***
В номер гостиницы стучит официант и спрашивает:
— Простите, вам вам кофе в постель?
— Лучше в чашку, — осторожно отвечает постоялец.
***
Приговоренный к смертной казни получил последний завтрак — хорошо приготовленную еду.
— Сколько сахара положить в кофе? — спрашивает надзиратель
— Вы с ума сошли? Я диабетик!
***
«Официант» — , кофе был совершенно холодный!
— Хорошо, что вы мне об этом сказали.
Охлажденный кофе на две гривны дороже.
***

P.S И последнее. Поверьте,  продажа качественного кофе в городах Украины — это не просто копирование западной моды,  но и развитие культуры в нашей стране. Мы не прощаемся. По прежнему ждем на чашечку кофе.

Источники :
журнал weekly.ua № 28
Новости формации в мире № 1 ( 306) 2010 г.
над текстом работал Иван Кас